対象の記事はございません
おつまみ
お酒や音楽に合うお料理へのこだわり
手作りのおつまみと多様なドリンクが織りなす時間は、音楽と結びつくことで一層豊かなものとなります。揚げ物から旬の野菜を使った一品まで揃えており、食べやすさと味わいを重視しながら仕上げています。また、効率だけを追うことなく、一品ごとに工夫を重ねる姿勢を大切にしつつ、特別な夜へとつなげております。
食と音の両方を重視するバーでは、未知の一曲に触れる驚きと、心を和ませる馴染みのメロディが共存しています。お客様から伝えられる新しい音楽を積極的に受け入れることで、店主自身も刺激を受け、交流を深めております。さらに、単なるBGMにとどまらず、音楽を通したコミュニケーションを重視し、お料理やお酒とともに一夜の価値を高めていきます。おつまみを通して育まれる出会いや感動をもとに、札幌にて特別な時間を生み出しています。